Tehnički parametri narančaste kore uglavnom uključuju postupak i standarde za izradu mandarine . Sljedeći su određeni koraci i tehnički parametri za izradu mandarine ogulje iz narančaste kore:
Odabir: Odaberite Potpuno zrele plodove citrusa, koji se uglavnom odabiru tijekom zimskog solsticija od studenog do prosinca .
Piling: Nakon pranja odabranog mandarinog plodova, upotrijebite "tehniku ljuštenja s dva tri noža" da biste uklonili pulpu i zadržali kolu .
Zakrenite i sunce: Raširite oguljenje u sunčanom vremenu, prirodno izgubite vodu i motali, a okrenite oguljenje nakon što tekstura postane meka, tako da se narančasta bijela lice prema van . Nova kore treba osušiti nekoliko dana zaredom dok ne bude hrskava, a zatim se treba skrenuti i sušiti, dok se ne počne, do godine, godina} godina}, godina {}}}.
Starenje: Tangerine Peel s određenom godinom bit će stavljen u vreće, staklene staklenke i druge posude u skladu s godinom, a pohranjeni su dalje od zida, tla i vrha za starenje .
Packing: Ogrođena kore mandarina smještena je u staklenu staklenku označenu odgovarajućom godinom . Usta staklenke dizajnirana je tako da se zamrznu kako bi se izolirali vanjski zrak i apsorbirali malu količinu zraka kako bi pomogli starenje .
Pored toga, različite sorte kore naranče imaju različite učinke prilikom izrade mandarine . na primjer:
Fujian Honey Orange: tanka koža, velika veličina, bogata aroma, pogodna za izradu mandarine .
Sichuan Big Red Orange: Izrađena mandarina ima visok sadržaj ukupnih flavonoida i ima olakšavajući učinak na hladnoću želuca .
Guangdong Sihui Orange: tanka koža, velika veličina, lagana za suho, dobre kvalitete .
Zhejiang oran naranča: tanka koža, umjereni sadržaj šećera i dobra kvaliteta kore mandarine nakon sušenja .
